Classificação | Vinho Regional Tejo

Tipo | vinho tinto

Volume | 13%

Vinificação | Colheita em separado de cada casta, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem seguindo-se a fermentação maloláctica em cuba de inox. Com 30% de vinho envelhecido em carvalho adicionado ao lote final para dar um pouco mais de estrutura. Após o engarrafamento seguiram-se pelo menos mais 3 meses de estágio em garrafa

Cor | Rubi intenso

Aroma | No nariz, apresenta-se intenso mostrando a sua juventude através da presença de aromas frutados

Paladar | Na boca, revela um ataque de fundo, envolvente e redondo em equilíbrio com a sua frescura natural

Final de prova | A prova termina com um final suave e agradável

Harmonização | A combinação perfeita para pratos centrados em queijo, realçando os seus sabores com a sua estrutura robusta e acidez equilibrada. Desde tábuas de queijos até massas cremosas e aperitivos com queijo, como cogumelos recheados, ele realça cada experiência. Combine-o com as suas receitas favoritas focadas em queijo para uma experiência gastronómica excepcional.

 

Wine Architect